本日 43 人 - 昨日 26 人 - 累計 130230 人
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    ももも
    性別:男性
    血液型:B型
    出身地:長野県
    職業:自営業
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営業時間は11時30~15時。オーダーストップが14時ですが、蕎麦が終わり次第終了になります。

5名様からの団体は対応できないのでご遠慮ください

年末年始の休み 12月30日~1月3日の5日間になります。

定休日
定休日は祝日、祭日に関係なく月曜日・火曜日。(大雪や台風直撃の日はお休みし、年末年始は休みます)駐車場が狭い為、乗り合わせてお越しください。

只今店内で松下真弓さんの作品集(¥2000),新作本(¥1700)販売に伴い、作品の展示をしています。<Instagram 松下真弓 tanoshikui5ouで本人に繋がり、発送希望の方はその旨お伝えください。>。作品集の見本もありますので、手に取ってみて頂けたらと思います。
・素直な色彩に込められた言葉が優しく心に刺さり、勇気が溢れて来ます。
・あなた自身の優しさに触れ、抱きしめながら寄り添ってくれるような作品集です。 店主

松下真弓作品紹介ページを作りましたのでTOPの項目から寄って下さいね(^^)インスタへのQRコードも貼ってあります

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お願い
*5名からのお客様はご遠慮ください。店主1人なので天ぷらが1回で揚げられる量が4名分になるのと、セットやもり蕎麦以外のメニューはそれ以上に手間と時間がかかるため、後のお客様に長い時間お待たせしてしまうのでお願いします。

店内のエアコンは換気ができ、天井には2機換気扇があり、常に入れ替えています。


平日はアルバイトが入るまで店主1人でやっております。テーブルを間仕切りしたり、カウンターを2席にし、各テーブルにはエタノール常備し、テーブル、メニュー表、ドアノブなど、毎日除菌しております。不都合があったり、混雑時はお待たせすると思いますが宜しくお願い致します。
*無料サービスのコーヒーですが、豆から一杯ずつ抽出できるマシンをいれましたので、良かったらお試し下さい。
Facebook・「手打ち蕎麦ももも」Facebook始めました。始めたといっても、空いている時や、蕎麦が早く売り切れた時の状況報告に使いますので、寄る際に確認して頂ければ幸いです。


席数
席数は20席(4人席×3、2人席×2、カウンター2)席店内禁煙です


営業時間
営業時間 11時30~15時(14時オーダーストップ)ですが、蕎麦が終わり次第終了致しますのでご容赦下さい。

御予約
御予約は11時30から12時までに来店して頂ける方に限定させて頂きます。予約しても来店されない方がいましたので、12時過ぎたら予約はキャンセルとさせて頂きます。昼前後は電話に出れないことが多々あります。

お土産蕎麦
 ☆自宅で蕎麦店で食べるより美味しく茹でる方法☆
手打ちの生そばをしゃぶしゃぶみたいにテーブルにカセットガスなどで湯を沸かし、生そばを少量ずつ茹で、氷水で冷やしざるに盛り食すのです。少量であれば蕎麦店の大きな釜で茹でるのと同じように茹でられます。常に茹で立てなので、お店で食べるよりも贅沢な食べ方ですよ(^^)。
蕎麦に拘っている職人の店であれば、理想的な提供の仕方なのかもしれません。私もそんな店をやってみたい思いはありますが、まだ先の話です。





ギャラリー
ギャラリーとして店内に展示してみたい方募集中!
店の壁に絵や写真を展示してみたい作家さん卵さんや趣味の素人さん(店主も趣味だけの素人です)など、一か月単位で展示してみたい方募集していますのでメールなどでご連絡下さ~い。(もちろん無料ですよ(^^)V)その期間は全ての壁はあなたの芸術世界に染まります!夜は営業していないので、仲間で鑑賞会も対応しますよ(その場合は光熱費ぐらいの金額を頂きます)。
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ももものそばと店主もももの蕎麦は二八そばです。十割はやっていません(理由は蕎麦のお話ページ記載)。
八ヶ岳の蕎麦の実を仕入れて、黒い殻付きの田舎と、殻を剥いた丸抜きの二種類の実をそれぞれ専用に設定した二台の自家石臼で挽いた粉で打つ蕎麦です。
挽き方から粉の配合、水、こね方、のし方など、もももを開店する前に15年間蕎麦店や製粉製麺の仕事をしながら研究してきました。基本とされる蕎麦打ちに疑問を感じたり、時には納得したりしながら今の打ち方に落ち着きましたが、まだまだ日々探究心が湧いてくるので変化していくと思います

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店内の絵
絵に興味のある方はHP内のギャラリーにもお立ち寄り下さい。店内の作品は店主が趣味で描いています。販売もしておりますが混雑時は対応できません。

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もももの由来「ももも」の由来は、お爺さんもお婆さんもお父さんもお母さんもお姉さんもお兄さんも子供もあなたも私も・・・人を繋げる絆の「も」からです(^^)


駒ケ根市赤穂8851-1 TEL/FAX 0265-98-0063 携帯090-8840-8726
*旧「とんかつレストランきたはら」
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2013年1月14日オープンです。